Фаршированные помидоры: ТОП-5 новогодних рецептов
1. Фаршированные помидоры с чесноком
Ингредиенты: 4 помидора, 200 г сливочного сыра, 1 пучок зеленого лука, 2 ст.л. каперсов, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, соль
Читай также: ТОП-5 рецептов фаршированных яиц
Способ приготовления: Помидоры помыть и разрезать вдоль пополам, вынуть чайной ложкой мякоть. Сливочный сыр взбить со сметаной. Добавить раздавленный чеснок, каперсы и мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать. Наполнить половинки помидоров сырной массой.
2. Фаршированные помидоры с тунцом
Ингредиенты: помидоры - 4-6 шт., 180 г консервированного тунца в собственном соку, 1 яйцо, сваренное вкрутую, 2 ст.л. майонеза, зелень
Читай также: Фаршированные кальмары с томатным соусом
Способ приготовления: Яйцо натереть на терке, перемешать с консервированным тунцом и майонезом. Поперчить по вкусу.
Помидоры помыть и разрезать вдоль пополам, вынуть чайной ложкой мякоть. Наполнить начинкой и украсить свежей зеленью.
3. Фаршированные помидоры с креветками
Ингредиенты: 250 г креветок, 2 яйца, 4 помидора, 2 дольки чеснока, 4 ст.л. майонеза, пучок зелени, соль, перец
Способ приготовления: Креветки отварить, остудить и почистить. Помидоры помыть, обсушить, аккуратно срезать верхушки. Мякоть вынуть ложкой, посолить и перевернуть, чтобы стекла жидкость. Отварить яйца вкрутую, остудить.
Читай также: Фаршированный картофель с курицей и сыром
Креветки порезать, яйца и чеснок мелко натереть, заправить майонезом, добавить соль, перец, немного нарезанной зелени.
Начинить помидоры полученной смесью, накрыть шляпкой, украсить веточками зелени.
4. Фаршированные помидоры с рисом и грибами
Ингредиенты: 6 помидоров, 1/3 стакана вареного риса, 100 г жареных шампиньонов, 25 г сливочного масла, 2 ст.л. нарезанной зелени, тертый сыр, соль, перец, петрушка для украшения
Способ приготовления: Помидоры помыть и обсушить. Затем аккуратно срезать верхнюю часть и удалить семена вместе с мякотью, оставив примерно 1 см оболочки.
Читай также: Баклажаны, фаршированные курицей и рисом
В миске смешать вареные рис, жареные грибы, растопленное сливочное масло, нарезанную зелень, соль и перец. Добавить тертый сыр и нарезанную мякоть помидоров, перемешать.
Наполнить помидоры фаршем, завернуть каждый отдельно в фольгу. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 5-10 минут. Слегка остудить на решетке, снять фольгу, посыпать фаршированные помидоры петрушкой и подавать.
5. Фаршированные помидоры с креветками и рисом
Ингредиенты: 3 помидора, 150 г креветок, 1/2 сладкого перца, 100 г риса, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, зелень - по вкусу, соль, перец - по вкусу
Способ приготовления: Помидоры помыть и обсушить. Затем аккуратно срезать верхнюю часть и удалить семена вместе с мякотью, оставив примерно 1 см оболочки. Посолить внутри по вкусу и перевернуть на 15 минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Читай также: Фаршированный картофель
Креветки и рис отварить до готовности, креветки почистить. Сладкий перец мелко порезать. Перемешать креветки с перцем и рисом, добавить майонез и мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Наполнить помидоры фаршем и подать к столу.
Читай также: Фаршированные помидоры по-сицилийски
