Как приготовить отбивные: ТОП-5 рецептов
Сегодня отбивными куски мяса, отбитые специальным молотком, а затем поджаренный на сковороде с маслом. Почти всегда отбивную перед жаркой обваливают в муке, а потом окунают во взбитое яйцо, что обеспечивает мясу мягкость и сочность. Лучше всего для приготовления отбивных использовать вырезку: так они получаются самыми вкусными.
1. Отбивные из телятины со сливочным соусом
2. Свиные отбивные с грибной начинкой
4. Отбивные из телятины с луком
Читай также: Улучшаем вкус жареного и тушеного мяса
