9 натуральных красителей для пасхальных яиц
Как красить яйца на Пасху каждая хозяйка решает сама. Светлое Пасхальное Воскресение в этом году выпадает на 2 мая, за три дня до него можно окрашивать яйца к празднику. Для этого лучше всего использовать натуральные средства.
Изначально необходимо определиться с цветовой гаммой. Натуральными красителями в домашних условиях яйца можно покрасить в желтый, коричневый, голубой, фиолетовый, зеленый, розовый, красный и бордовый цвета. Общее правило: обязательно добавить в отвары с яйцами столовую ложку уксуса.
Чем красить яйца на Пасху?
- Коричнево-желтый (охра)
Для этого нужна луковая шелуха. В зависимости от того, какого сорта лук, шелуха будет разного оттенка. Например, шелуха репчатого окрашивает яйца в коричневый, а красного крымского лука - в красно-фиолетовый цвет. Луковую шелуху варят от 15 до 30 минут (в зависимости от того, насколько интенсивный оттенок вам нужен), затем отвар процеживают и в нем проваривают готовые яйца еще 5-10 минут.
- Золотистый
Читай также: Пасха: традиции и обычаи
Используют куркуму. Надо добавить в горячую воду 2-3 ст. л. специй и проварить в растворе яйцо около 10 минут. Помните, что куркума имеет крайне насыщенный вкус и аромат, поэтому убедитесь перед окраской, что скорлупа яйца цела.
- Розовый
Поможет клюквенный или свекольный сок. В нем замачивают вареные яйца, чем дольше - тем насыщенней будет цвет.
- Фиолетовый, голубой
Такой оттенок даст натуральный виноградный сок красных сортов винограда, если замочить в нем яйца. Цвет может колебаться от лавандового, до небесно-голубого. Корректировать его можно с помощью лимонного сока: добавляйте по капле, пока полученный оттенок вас полностью не устроит.
- Синий
Нужна краснокочанная капуста. Два кочана мелко порезанной краснокочанной капусты замачивают в 500 мл воды, добавляют 6 ст. л. белого уксуса. В таком растворе яйца надо оставить на ночь.
- Зеленый
Используется шпинат или петрушка. Достаточно отварить яйца в воде, куда добавили большое количество зелени. А чтобы вышел фиолетовый, в кастрюлю добавляют еще ложку соды.
- Желтый
Будут нужны молодые березовые листья. Из них готовят отвар дают ему настояться. Яйца вымыть, опустить в теплый настой и варить 10 минут.
- Пастельные тона
Можно добиться из свежезамороженных ягод клюквы, черники, малины, брусники, бузины. Для нежно-розового и синего натереть скорлупу горстью черники, клюквы или малины, для синего - бузиной.
- Темно-коричневый
Читай также: 3 проверенных рецепта постной выпечки
Добиться темных оттенков помогут крепкий кофе или черный чай. Надо отварить яйца в 250 мл кофе или чайной заварки.
Как расписывать яйца на Пасху в домашних условиях?
Для росписи яиц можно использовать яичный желток. Для основы нужно 2 желтка и 2 столовые ложки воды. Желтки взбивают и добавляют несколько капель отвара растений или трав для получения цвета. Такая краска подходит также для нанесения узора на сахарное печенье до его выпекания.
Второй способ составить краску - добавить связующее вещество в виде меда или патоки. Несколько капель смешивают с крепким отваром нужного цвета. Можно также добавить желток, ведь тогда краска будет ложиться лучше и быстрее высыхать. Прозрачность краске придадут яичные белки.
Если для рисунка понадобится белая краска, нужно растолочь обычный школьный мел в порошок и смешать с яйцом.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
