Яблоки должны быть твердыми, без пятен и вмятин. Для каждого из сортов яблок, будь то красные, желтые или зеленые, лучше выбирать те, цвет которых преобладает в данном сорте. Необходимо помнить, что спелые яблоки отличаются коричневыми косточками, а если косточки белые или частично коричневые – яблоко недозрелое.

Каждое яблоко следует рассмотреть со всех сторон. Яблоки должны быть одинаковыми по форме и размеру, спелыми и здоровыми, без повреждений болезнями или вредителями. На яблоке виднеется след от удара? Тогда следует обратить внимание, чтобы нажим – место, где кожица и мякоть повреждены из-за давления – не был больше монетки. И никаких «кровоподтеков».

Если кожица треснула или проколота острым предметом – лучше отложить фрукт в сторону, такое яблоко храниться не будет и продаваться должно значительно дешевле.

Источник: genon.ru

Читайте Ivona.ua в Google News