Хотя раньше считалось, что можно сыпать крупу в подсоленный кипяток, просеивая сквозь пальцы. Мешать поленту нужно только деревянной ложкой.

Готовую поленту переворачивают на блюдо, словно пудинг, и режут влажным ножом. Можно запечь ее в духовке до золотистой корочки.

Читайте Ivona.ua в Google News