Самые распространенные у нас “колхозницы” и узбекские крупные “торпеды” лучше всего выбирать по запаху.

Спелая дыня издает очень тонкий, приятный аромат, похожий на аромат меда.

Не стоит покупать дыню, если на корке есть повреждения, вмятины или пятна – под ними мякоть может быть размякшей, ватной и горькой на вкус.

Можно проверить зрелость дыни, надавив на корку с противоположной стороны от стебля. У недозрелой дыни корка твердая, у перезревшей – слишком мягкая. Если корка под пальцем слегка пружинит, значит, все в порядке.

При постукивании спелая дыня издает глухой звук. Впрочем, по утверждениям продавцов, случается, что у некоторых дынь корочка плотная, но внутри она спелая и сочная. В этом случае плоду надо несколько дней полежать.

Читайте Ivona.ua в Google News