Блендером мы называем два похожих, но разных по назначению прибора: ручной (он же погружной) блендер, которым измельчают фрукты и овощи, и электрический шейкер в виде кувшина, в котором готовят коктейли. Впрочем, оба прибора имеют одинаковый принцип действия.

Блендер, кстати, ведет свою родословную от кухонного комбайна. Он задумывался как мини-комбайн для приготовления детского питания.

Название шейкер у нас прижилось лишь за приспособлением для перемешивания напитков: наливают все ингредиенты, закрывают крышкой и трясут. А вот в Европе так называют именно ручной блендер.

Что же касается комбайна, то название говорит само за себя. Этот кухонный помощник, младший брат кухонного процессора, объединяет в себе функции нескольких приборов. Он и взбивает, и измельчает, и тесто месит. Количество функций зависит от модели.

При выборе блендера важно решить, для чего ты будешь его использовать. При приготовлении коктейлей, например, не обойтись без функции "колка льда". А желающим лакомится домашними соусами, в которые по очереди добавляют ингредиенты, нужен блендер с отверстием для их добавления. Тем, кто собирается измельчать твердые продукты (чеснок, орехи), потребуется блендер максимальной мощности с большим количеством скоростей или же с их плавной регулировкой.

В полнофункциональные блендеры-наборы входит также венчик для взбивания. В продвинутые наборы производители умудрились запихнуть даже соковыжималку. Однако наибольшим спросом пользуются погружные ручные блендеры.

Читайте Ivona.ua в Google News