Семя и масло льна на твоем столе.
В состав льняного семени входят протеины, жиры, клейковина и клетчатка.
Правильный подход к выращиванию, идеальная обработка позволяют сохранить все самые ценные качества семян.
Ты можешь добавлять их в каши, салаты, супы, творог, йогурт и другие блюда.
Суточная норма потребления льняных семян человеком равна приблизительно 25 г., а это - одна горсть семян, которая обеспечивает тебе полноценное витаминизированное питание.
В состав льняного масла входят ряд насыщенных, моно - и полиненасыщенных жирных кислот, витамины A, B, E, F, активные натуральные антиоксиданты и важнейшие жирные кислоты Омега 3.
В рационе наших предков оно было незаменимо. Имеет смысл вернуть на наш стол этот полезный продукт.
Диетологи обычно рекомендуют льняное масло как самое легко усваиваимое и самое полезное, нормализующее жировой обмен.
Употребление льняного масла очень важно для вегетарианцев и людей, в чьем рационе отсутствует рыба, т.е. продукт, жир которого содержит ненасыщенные жирные кислоты.
Особенно полезно использовать льняное масло для заправки свежих салатов и винегретов. Кстати, по составу и вкусовым качествам оно не уступает оливковому.
Его можно смешивать со сметаной, и другими составляющими для приготовления соусов. Льняным маслом можно заправить любую кашу, вареный картофель, добавлять в первые и вторые блюда. Очень вкусно и полезно смешивать льняное масло с творогом и зеленью.
