Ингредиенты

  • Масло сливочное - 180 г 
  • Шоколад черный - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Мука - 125 г
  • Какао-порошок - 40 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Пиво темное - 200 мл
  • Малина - 200 г

Способ приготовления

  1. Духовку разогрейте до 180°С.
  2. Застелите пергаментом форму для выпечки размером 30–20 см.
  3. Миску со сливочным маслом и шоколадом поставьте на водяную баню и растопите их до однородности.
  4. В отдельной чаше смешайте сахар, муку, какао и разрыхлитель.
  5. Получившуюся сухую смесь вмешайте в растопленную шоколадную массу.
  6. Яйца хорошо взбейте миксером.
  7. Добавьте в шоколадную массу взбитые яйца и взбивайте все вместе миксером еще раз, масса должна стать гуще.
  8. Влейте пиво и добавьте малину.
  9. Перемешивайте, пока масса не станет шелковистой.
  10. Вылейте получившуюся массу в подготовленную форму и выпекайте около 25 минут.
  11. Тесто должно стать упругим и пружинистым, но остаться чуть влажным внутри. 

Вам будет интересно прочитать на Ivona:

Читайте Ivona.ua в Google News