Рецепт дня: вкуснейший тыквенный суп
Сытный и вкусный овощной суп с румяными сухариками.
Ингредиенты:
- тыква - 500 г
- картофель - 300 г
- репчатый лук -1 шт.
- растительное масло -1 ст.л.
- молоко - 1,5 стакан(а)
- имбирь молотый (сушеный) - 0,5 ч.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- сухарики пшеничные -100 г
Приготовление:
Читайте также: Вино из винограда и яблок в домашних условиях
Картофель и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.- Добавить к луку овощи. Залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
- Отвар слить, а овощи взбить блендером до однородной массы.
- Развести горячим молоком до нужной консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10. Поперчить по вкусу, добавить имбирь, перемешать.
- Разлить по тарелкам. Подавать с сухариками.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
