Фаршированные кабачки с мясом и грибами в мультиварке
Читай также: Секреты национальной кухни: Мазурики из индюшатины
Летом много свежих овощей, у хозяек широкое поле для кулинарных экспериментов. Особой популярностью пользуются фаршированные овощи. Пальму первенства держит капуста, листья которой используются для приготовления голубцов. Также фаршируют картофель и помидоры, сладкий перец, баклажаны и кабачки. В качестве начинки для фаршировки используют не только мясной фарш, но и грибы, рис, сыр.
Предлагаем приготовить популярное летнее блюдо - фаршированные кабачки с мясом и грибами. Чтобы упростить приготовление, можно использовать популярный кухонный девайс - мультиварку. Важно подготовить начинку, в нашем варианте - куриный фарш, в который добавляют лук, твердый сыр и грибы. Грибы можно использовать свежие или заморженные. Перед добавлением грибов в фарш, их обжаривают на сковороде до полной готовности. В итоге получается полноценное блюдо для обеда или ужина, к которому не требуется гарнир.
Читай также: Сочный люля-кебаб из баранины на сковороде
Приготовление:
- Очистить кабачки от кожуры, а молодые можно оставить и так.
- Разрезать кабачки на две части, ложкой вынуть середину.
- Порезать мелко кабачковую мякоть, вмешать в фарш.
- Нарезать мелко лук, сыр натереть на мелкой терке.
- Добавить в фарш, перемешать. Приправить специями.
- Обжарить грибы на сковороде в растительном масле до готовности.
- Добавить грибы в мясной фарш.
- Смазать дно чаши мультиварки растительным маслом, налить 100 мл воды.
- Поместить половинки наполненных фаршем кабачков.
- Смазать сверху сметаной.
- Готовить в режиме “выпечка” или “кекс” 40 минут.
Ранее мы писали, как приготовить макароны в мультиварке.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
