Роллы из блинчиков по-украински с сельдью и красной рыбой
Читай также: Необычный рецепт печеночного торта с грибами и копченым сыром
О популярности восточной кухни в Украине свидетельствует то количество заведений общепита, которые специализируются на таких блюдах. Особой популярностью пользуются суши и роллы, а украинцы за обе щеки уплетают изделия из сырой рыбы. Умелые хозяйки решили не отставать от веяний моды, и научились готовить роллы по-украински. При этом основой выступает не рис, обычные блины.
Предлагаем приготовить вкусные роллы с красной рыбой и сельдью. Это блюдо славянской кухни, которое по виду напоминает известное восточное. Чтобы приготовить роллы, необходимо сначала испечь обычные тонкие блины без добавления сахара. Для начинки советуем взять слабосоленую сельдь и любую красную рыбу. А вот в качестве намазки берут картофельное пюре. Для усиления вкусовых качеств в добавление к сельди советуем использовать зеленый лук, а к красной рыбе - укроп. Роллы по-украински своими вкусовыми качествами ничем не уступают западным сородичам. К тому же они совершенно безопасны для детей.
Читай также: Тыквенные оладьи с сыром: Как приготовить
Приготовление:
- Отварить картофель, добавить сливочное масло, сметану, соль.
- Размять картофель в пюре картофелемялкой (не блендером).
- Нарезать кусочками рыбу.
- Нарезать мелко зеленый лук.
- Смазывать каждый блин картофельной намазкой.
- На одну сторону блина выложить красную рыбу и укроп. Свернуть рулетом.
- Выложить на одну сторону блина сельдь и зеленый лук. Плотно свернуть рулетом.
- Нарезать блинные рулеты поперек на роллы толщиной 1,5 см.
Ранее мы писали, как приготовить банановые блинчики.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
