Пикантно: креветки в томатно-чесночном соусе

Читай также: ТОП-7 изысканных блюд с орехами, которые просто готовятся

Почитатели французской литературы знают, что французский классик Эрих-Мария Ремарк обожал креветки. Сегодня морепродукты можно готовить по-разному, некоторые предпочитают просто отварить и употреблять в натуральном виде, другие их прожаривают или готовят в соусе. Предлагаем приготовить острые креветки в томатно-чесночном соусе. Время приготовления блюда всего 5-7 минут, но на выходе получается изысканное блюдо, которое может украсить даже праздничный стол. Многим нравится такой вариант приготовления креветок “к пиву”. 

Для приготовления острых креветок лучше использовать большие сорта, например, тигровые креветки. Если есть время, то можно приготовить томатный соус самому. Например, протушить 5 томатов с чесноком и специями по вкусу. Такая основа получится идеальной для приготовления пасты с креветками.

Читай также: Лазанья с мясом: Топ-3 вкусные идеи

Приготовление:

1. Разморозить креветки.
2. Смешать в сковороде сливочное и оливковое масло.
3. Обжарить креветки по 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Приготовить соус, смешав 2 ст.л. кетчупа, сбрызнуть “табаско“.
5. Выдавить чеснок, добавить мелконарезанный укроп. 
6. Перемешать аккуратно креветки в соусе.
7. Дать блюду настояться в течение 2 минут. 
8. Подавать горячими.

Ранее мы писали, как приготовить салат с овощами и морепродуктами.