Готовим ржаные хлебцы в домашних условиях
Читай также: К завтраку: Банановый хлеб с орехами и сухофруктами
Правильно питаться - просто необходимо, чтобы оставаться здоровыми и быть полны сил. В рационе обязательно должен быть хлеб, считают многие. И это - так! Но хлеб из муки высшего сорта вряд ли можно назвать элементом здорового питания, его советуют заменять, например, ржаным. Идеальной заменой хлебу будут хлебцы. Их в достаточном количестве продается в массмаркете, но немногие знают, что также можно приготовить вкусные хлебцы в домашних условиях.
Читай также: Домашний постный майонез из фасоли: эксклюзивный рецепт
Мы предлагаем приготовить полезные ржаные хлебцы. Они получаются ароматными и рассыпчатыми, приятно хрустящими, это - отличная основа для бутербродов, например с авокадо, красной рыбой и яйцом пашот и другими ингредиентами. Хлебцами можно перекусить без вреда для фигуры. Готовится закуска не более 15 минут. По этому рецепту можно приготовить также цельнозерновые хлебцы, заменив муку на цельнозерновую.
Приготовление:
- Просеять в миску ржаную муку.
- Добавить разрыхлитель и ароматные травы.
- Перемешать все сухие ингредиенты, сделать в центре небольшое углубление.
- Развести в воде соль и сахар, влить в подготовленную ямку.
- Влить сверху масло, замесить однородное тесто сначала ложкой, потом вымешивать руками.
- Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой, дать отдохнуть полчаса.
- Раскатать в пласт толщиной около 3 мм., чтобы по форме напоминал прямоугольник.
- Нарезать на небольшие прямоугольники, переложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Наколоть сверху кусочки теста.
- Выпекать до готовности при 180 С, примерно 15 минут.
Приятного аппетита!
