Сытный перекус: рулет из лаваша с сыром и яйцом
Читай также: Как правильно варить пельмени: Удиви своего мужчину
Фактически вам не нужен конкретный рецепт рулета, ведь начинку можно придумать самому. В лаваш заворачивают все то, что найдется в холодильнике, чего осталось совсем немного: и выкинуть жалко, и в другое блюдо полноценно не используешь. Для плотного скручивания лаваша с начинкой используют пищевую пленку, далее рулет помещают в холодильник.
Многие путают рулет из лаваша с шаурмой, но технология приготовления этих блюд несколько отличается. В рулете начинка распределяется слоями, а в шаурме она просто находится в середине. Кроме того, рулет принято нарезать порционно, чтобы был виден срез с начинкой, а шаурму едят целиком. Понятно, что из одной и той же начинки, можно приготовить и рулет, и шаурму.
Читай также: Что посмотреть: ТОП-6 фильмов о еде, от которых сложно оторваться
Ивона предлагает бюджетный рецепт рулета из лаваша с плавленным сыром и яйцом. Также советуем попробовать рулеты с: семгой, крабовыми палочками, грибами, курицей, ветчиной, творогом, огурцом и зеленью.
Приготовление:
- Разрезать на кусочки мясо, посолить, поперчить. Оставить на 20 минут.
- Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить филе с двух сторон до золотистого цвета. Мелко нарезать.
- Отварить яйца, натереть на крупной терке, добавить к мясу.
- Поставить плавленный сыр в холодильник на четверть часа, потом натереть на мелкой терке и добавить к мясу и яйцам.
- Выдавить чеснок, добавить майонез. Тщательно перемешать.
- Разложить лаваш, намазать начинкой всю поверхность лаваша.
- Скрутить лаваши в рулет, замотать пищевой пленкой.
- Отправить в холодильник на 2 часа.
- Снять пленку, нарезать рулет порционно.
Приятного аппетита!
