Практично: куриный рулет с авокадо
Курятина из-за низкого содержания жиров - диетическое мясо, а значит оно пригодно для употребления тем, кто следит за своей фигурой и детям. Рецептов блюд из курицы насчитывается несколько сотен, при чем в кулинарии разных стран существуют свои традиционные блюда. Очень популярны рулеты из курицы. Начинкой может служить множество продуктов.
Читайте также: Готовим вместе с Андреем Дромовым: салат с куриной печенью, грушей и дорблю
Мы предлагаем приготовить куриный рулет с начинкой из авокадо. Авокадо - плод также активно использующийся в диетологии. Если смешать мякоть спелого плода с помидорами, луком и чесноком, а также приправить массу лимонным соком - получится очень вкусная начинка. Рулет заворачивают в тонкий бекон и обжаривают. Блюдо получается универсальным, ведь его можно употреблять горячим вместе с гарниром, либо холодным, нарезая рулет кусочками и использовать для приготовления бутербродов.
Приготовление:
- Разрезать большое филе, маленькое оставить нетронутым.
- Разрезать каждую половинку вдоль не доходя до края.
- Приправить специями, отбить.
- Достать мякоть авокадо, размять вилкой.
- Измельчить чеснок, лук, помидор и зелень.
- Добавить лимонный сок. Соединить начинку воедино.
Читайте также: Пастрома из куриного филе в духовке
- Выложить в середину отбитого филе, завернуть рулетом или скрепить шпажками.
- Нарезать тонкими полосками бекон, обернуть в него филе.
- Обжарить слегка на сильном огне до румяной корочки.
- Убрать огонь, жарить до готовности.