Теплый картофельный салат с грудинкой и луком
Чтобы получить более насыщенный вкус, добавьте в заправку немного лимонного сока и тертой цедры.
depositphotos.com
1. Картофель вымыть, очистить и отварить до готовности.
Читайте также: Картофельный салат с лососем и маринованными огурцами
2. Грудинку тонко нарезать, обжарить на сковороде и выложить на бумажное полотенце.
3. В оставшемся жире обжарить картофель до золотистости.
4. Мелко нарезанный укроп соединить с оливковым маслом, бальзамиком и дижонской горчицей; посолить, поперчить и перемешать.
Читайте также: Картофельный салат с сельдью
5. Лук нарезать тонкими кольцами и замариновать в смеси оливкового масла и лимонного сока.
6. В тарелку выложить обжаренный картофель, лук, бекон, полить заправкой и перемешать.
7. Подавать салат сразу же после приготовления.
