Летний салат из рукколы, персиков и бекона
Для этого оригинального салата подойдут как обычные, так и инжирные персики. Зимой его можно готовить с консервированными персиками.
depositphotos.com
1. Ингредиенты для соуса смешать в мисочке и взбить с помощью венчика.
Читай также: Летний салат из шпината с фруктами и ягодами
2. На блюдо выложить вымытую и обсушенную рукколу, сверху разложить разрезанные на дольки персики и полоски сырокопченого бекона.
3. Полить салат заправкой, затем посыпать раскрошенной фетой. Подавать вместе с ломтиками багета.
Совет: бекон можно предварительно обжарить на сухой сковороде до получения румяной корочки.
