1. Баклажан помыть и надрезать вдоль тонкими ломтиками, не доходя до конца.

2. Опустить на 10 минут в подсоленную воду, затем вынуть из нее и обсушить. Смазать поверхность маслом.

Читай также: Фаршированные баклажаны по-турецки

3. Помидоры нарезать кружочками, сыр разрезать на ломтики.

4. Раскрыть баклажан веером и на каждую полоску уложить помидор, сыр и базилик, посыпая солью и перцем по вкусу.

5. Уложите баклажановый веер в форму и запечь до мягкости в горячей духовке.

Читайте Ivona.ua в Google News