1. Смешать муку, разрыхлитель, лимонную цедру и соль.

2. Отдельно взбить масло с сахаром. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца. Добавить молоко и лимонный сок.

Читай также: Кексы с черникой и ванилью

3. В муке сделать углубление и, помешивая, влить жидкую смесь. Добавить размороженную чернику без сока, перемешать. Чтобы ягоды не окрашивали тесто, их можно предварительно обвалять в муке.

4. Формы для маффинов застелить бумажными вкладышами и наполнить тестом на две трети. 

5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.

Читайте Ivona.ua в Google News