1. Разогреть духовку до 180°C. Смазать маслом две формы в виде сердца шириной 9 см.

2. Смешать масло, сахар и какао в небольшой кастрюльке. Варить, помешивая, на среднем огне в течение 5 минут или до получения однородной массы. Дать немного остыть.

Читай также: Рецепты на День Валентина: Ягодные пирожные

3. Добавить в смесь миндальную муку, яйцо и молоко. Разделить смесь между подготовленными формочками. Выпекать в течение 10-12 минут, пока тесто не схватится. Остудить в форме в течение нескольких минут, затем дать полностью остыть на решетке.

4. Чтобы сделать шоколадный ганаш, смешать шоколад и сливки в маленькой кастрюле на небольшом огне. Варить, помешивая, в течение 5 минут или пока масса не станет однородной. Отставить в сторону, периодически помешивая, чтобы смесь остыла и загустела.

5. Покрыть ганашем пирожные и украсить их свежей малиной.

Читайте Ivona.ua в Google News