1. Яйца взбить с сахаром в пышную белую массу (6-8 минут).

2. В муку добавить чайную ложку чая и просеять в яичную смесь. Размешать аккуратно до однородности.

Читай также: Как приготовить латте матча

3. Влить сливки, аккуратно перемешать и перелить тесто в форму 25 х 9 см, смазанную маслом и посыпанную мукой.

4. Выпекать при 180 С 40 минут. Готовность проверить зубочисткой.

6. Остудить кекс. По желанию покрыть его белковой глазурью и украсить омелой из мастики или марципана.

Совет: Если ты хочешь сделать цвет кекса более насыщенным, добавь вместе с матча зеленый пищевой краситель. 

Читайте Ivona.ua в Google News