Жареная рыба в постной панировке
В некоторые дни Рождественского поста церковный устав разрешает есть рыбу. Возьми на заметку рецепт жареного судака в постном кляре.
depositphotos.com
1. Залить муку 2 ст.л. кипятка, добавить соль, перец и хорошо перемешать. Когда масса остынет, добавить столько холодной воды, чтобы получилось тесто, как на блины.
Читай также: Постные рецепты: ТОП-5 рыбных блюд
2. Подготовленную рыбу помыть и обсушить. Нарезать порционными кусками. Смазать постным кляром и обвалять в панировочных сухарях.
3. Обжарить судака на разогретом масле с двух сторон до готовности.
4. Готовую рыбу сбрызнуть лимонным соком и посыпать рубленой зеленью.
