Тыква, фаршированная гречкой и свининой
Выбирай для фарширования небольшую круглую тыкву ярко-желтого цвета.
depositphotos.com
1. Тыкву хорошо помыть и срезать верхушку. Аккуратно удалить семечки, волокна и мякоть, чтобы на стенках осталось около 2 см тыквы.
2. Поставить тыкву вместе с верхушкой в разогретую до 180 С духовку на 40-50 минут.
Читай также: Фаршированная тыква с мясом и овощами
3. Обжарить измельченный лук и нарезанную кубиками свинину.
4. Отварить гречку до полуготовности. Смешать мясо с гречкой, добавить специи по вкусу. Выложить в тыкву, влить 100 мл кипятка или бульона, добавить неочищенный чеснок.
5. Поставить в духовку на 40-60 минут. Готовность проверить зубочисткой: она должна легко протыкать кожуру и мякоть тыквы.
