Овощное ассорти на зиму
Рецепт овощного ассорти в маринаде на зиму. Пропорции овощей регулируй на свой вкус.
1. Все овощи помыть в проточной воде.
2. Морковь почистить, нарезать кружочками, перец очистить от семян и нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия.
Читай также: Как приготовить салат из овощей на зиму
3. Плотно уложить овощи в банки вместе с лавровым листом.
4. Довести воду до кипения, добавить все ингредиенты для маринада. Залить овощи.
5. Банки поставить в большую кастрюлю с водой, прикрыть крышками. Довести до кипения стерилизовать 20 минут. Закатать.