1. Смешать в миске фарш, перец чили, лук, орегано, горчицу, яйцо, крошки и пармезан. Приправить по вкусу. Влажными руками сформировать 4 котлеты. Охладить в течение 30 минут.

2. Разогреть гриль до высокой температуры. Выложить на решетку перец кожицей вверх и готовить 3-4 минуты, пока он не покроется пузырями и не почернеет. Переложить перец в полиэтиленовый пакет и дать постоять 15 минут. Затем снять и выбросить кожицу. Нарезать перец на полоски.

Читай также: Блюда для пикника: ТОП-5 рецептов домашних бургеров

3. Нагреть сковороду на среднем огне. Смазать котлеты для бургеров маслом, затем обжарить в течение 5 минут с каждой стороны до готовности.

4. Наполнить булочки листьями салата, котлетами, перцем, помидорами, огурцами и соусом айоли.

Читайте Ivona.ua в Google News