Торт-желе с клубникой
Этот молочный торт-желе можно готовить не только с клубникой, но и с малиной, черникой или миксом ягод.
1. Желатин залить 1 стаканом теплой кипяченой воды и отставить в сторону на полчаса. Затем распустить на слабом огне, не давая смеси закипеть. Дать немного остыть.
Читай также: Торт с клубничным муссом и желе
2. Взбить миксером сахар, подогретые сливки и молоко. Сахар должен полностью раствориться. Добавить желатин и лимонный сок, хорошо перемешать.
3. В силиконовую форму* выложить нарезанные ягоды, залить желе. Форма должна стоять на блюде или тарелке, чтобы желе не разлилось.
4. Поставить торт в холодильник до полного застывания. Перед подачей украсить свежей клубникой.
*Обычную форму нужно застелить пищевой пленкой.