1. Клубнику помыть, удалить плодоножки. Нарезать ягоды и сложить их в кастрюлю. Засыпать сахаром, добавить лимонный сок и оставить на ночь.

2. Влить в кастрюлю с клубникой бальзамический уксус. Поставить кастрюлю с клубникой на огонь, довести до кипения и варить 5-10 минут на медленном огне. Снять кастрюлю с огня и оставить при комнатной температуре на 8 часов.

Читай также: 5 интересных фактов о бальзамическом уксусе

3. Вернуть кастрюлю с клубникой на огонь, довести до кипения и варить 5-10 минут на медленном огне. Остудить и снова и оставить при комнатной температуре на 8 часов.

4. Измельчить клубничную массу погружным блендером до однородного состояния. Варить на медленном огне в течение 30 минут.

5. Разлить готовый горячий джем по стерильным банкам и закрутить крышками.

Читайте Ivona.ua в Google News