Суп из чечевицы с беконом
Согревающий зимний суп из красной чечевицы с пряностями, беконом и перцем чили.
![Суп из чечевицы с беконом](https://ivona.ua/i/53/78/61/1/5378611/782d889371545e8b860779b5c23c7e11-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук, половину нарезанного бекона и морковь. Готовить в течение 10 минут, пока лук не станет мягким.
2. Добавить тмин, куркуму, чеснок и перец чили. Готовить еще 1-2 минуты.
Читай также: Постный суп-пюре из чечевицы с томатами
3. Налить 1,25 л кипятка, добавить раскрошенные бульонные кубики и чечевицу. Довести до кипения и варить в течение 20 минут, периодически помешивая.
4. Тем временем обжарить оставшийся бекон в течение 10 минут до золотистого цвета, при необходимости добавив немного масла.
5. Подавать суп, добавив в тарелки поджаренный бекон.