1. Нагреть оливковое масло в большой кастрюле. Добавить лук, половину нарезанного бекона и морковь. Готовить в течение 10 минут, пока лук не станет мягким.

2. Добавить тмин, куркуму, чеснок и перец чили. Готовить еще 1-2 минуты.

Читай также: Постный суп-пюре из чечевицы с томатами

3. Налить 1,25 л кипятка, добавить раскрошенные бульонные кубики и чечевицу. Довести до кипения и варить в течение 20 минут, периодически помешивая.

4. Тем временем обжарить оставшийся бекон в течение 10 минут до золотистого цвета, при необходимости добавив немного масла.

5. Подавать суп, добавив в тарелки поджаренный бекон.

Читайте Ivona.ua в Google News