Картофельный салат с маринованными грибами
Деревенский салат из отварного картофеля, маринованных грибов и лука. Для него подойдут шампиньоны, белые грибы и опята.
![Картофельный салат с маринованными грибами](https://ivona.ua/i/53/73/78/9/5373789/c6b578620f659c416cb47d01300c4725-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Картофель отварить в кожуре, остудить, почистить и крупно нарезать.
2. Маринованные грибы вынуть из жидкости; нарезать, если нужно.
Читай также: Картофельный салат с сельдью
3. Репчатый лук тонко нашинковать, по желанию замариновать на час в смеси столового уксуса и воды.
4. Зеленый лук мелко нарезать.
5. Смешать все ингредиенты, приправить по вкусу и полить оливковым маслом.