1. Выпотрошенную и очищенную брюшную полость форели наполнить измельченным чесноком и розмарином. На коже рыбы сделать неглубокие диагональные надрезы.

Читай также: Форель в сливочном соусе со спаржей

2. Посолить и поперчить рыбу по вкусу, залить оливковым маслом и лимонным соком. Мариновать минимум 15 минут.

3. Запекать форель на разогретом гриле по крайней мере 8 минут с каждой стороны.

Читайте Ivona.ua в Google News