Рецепты на Новый год: Жюльен с курицей и грибами
Горячая закуска на Новый год 2015: жюльен с куриным филе, шампиньонами, сливочным соусом и сыром.
depositphotos.com
1. Разогреть духовку до 200 градусов С.
2. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить сливочное масло и лук. Обжарить лук до мягкости и вынуть из сковороды.
Читай также: Горячие закуски на Новый год: ТОП-10 рецептов
3. Добавить оливковое масло и грибы, готовить до испарения жидкости.
4. Затем добавить лук и курицу, перемешать. Приправить солью и перцем.
5. В отдельной сковороде на среднем огне поджарить муку до золотистого цвета. Постепенно влить сливки, непрерывно помешивая. Посолить и продолжать помешивать, пока соус не загустеет.
6. Наполнить кокотницы курицей, грибами и луком. Влить соус и посыпать сыром. Запекать около 12-15 минут. Подавать закуску в горячем виде вместе поджаренным деревенским хлебом.
