Низкокалорийный шоколадный пудинг
Благодаря этому рецепту можно побаловать себя вкусным шоколадным десертом, не причиняя вреда фигуре.
justbakedbyme.wordpress.com
1. Растопить шоколад на пару или в микроволновой печи. Слегка остудить.
2. Перемешать какао-порошок, кукурузный крахмал, сахар и соль. Влить молоко и перемешать.
Читай также: Тоффи пудинг от Кейт Миддлтон
3. Добавить расплавленный шоколад. Довести смесь до кипения на среднем огне, взбивая до однородной массы. После закипания уменьшить огонь до минимума и варить, постоянно помешивая, в течение 2 минут. Смесь станет густой и блестящей.
4. Снять кастрюлю с огня и добавить ваниль. Процедить пудинг через сито в жаропрочную миску. Накрыть десерт полиэтиленовой пленкой.
5. Остудить в течение 4 часов или до полного охлаждения. Аккуратно перемешать и подавать в отдельных порционных мисках.
