Тыквенное пюре
Пюре из запеченной тыквы традиционно используется в пирогах, кашах и десертах. Предлагаем тебе самый простой рецепт тыквенного пюре.
1. Нагреть духовку до 200 градусов С.
2. Тыкву помыть и разрезать пополам. Удалить семена и волокна большой металлической ложкой или совком для мороженого.
Читай также: Тыква: Польза и кулинарное применение
3. Посыпать мякоть солью и положить половинки тыквы кожицей вверх на пергаментную бумагу. Запекать 30-45 минут, или пока тыква не будет легко протыкаться вилкой.
4. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 1 часа. Используя большую ложку, выскоблить запеченную мякоть тыквы в чашу кухонного комбайна. Взбить до получения гладкой однородной массы. Пюре можно хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить на срок до 3 месяцев.