Консервированные груши на зиму
Домашние фруктовые заготовки всегда вкуснее, чем магазинные. Предлагаем тебе рецепт консервированных груш с корицей и кардамоном.
depositphotos.com
1. Стерилизовать банки, поместив их в разогретую до 100° С духовку или в кипящую воду на 10 минут. Затем наполнить большую кастрюлю водой на три четверти и поставить ее на плиту. Сверху поставить решетку, чтобы получилась водяная баня.
2. Груши почистить, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Сложить их в миску с холодной водой, которая была подкислена лимонным соком или лимонной кислотой.
3. В большую кастрюлю добавить сахар, воду (1.9 л) и специи. Довести до кипения и добавить груши. Еще раз довести до кипения и варить 5 минут.
4. Наполнить банки грушами. Залить их сиропом, оставляя 1 см до верха. Накрыть крышками, закатать и поставить на водяную баню на 20 минут.
Читай также: Груши с шоколадным соусом
