1. Промываем тщательно ягоды и засыпаем сахаром. Отлично подойдут крыжовник, малина, черная смородина, спорышки, клюква или земляника. Даем постоять, пока ягоды (не измельченные) не пустят сок (1-2 часа).
  2. Пересыпаем ягоды в кастрюлю, добавляем воду и томим на медленном огне 45-50 минут.
  3. Если есть желание добавить специй, можно по щепотке вкинуть излюбленных приправ.
  4. Разминаем проваренную смесь вилкой (можно воспользоваться блендером) и охлаждаем.
  5. Добавляем водку (спирт).
  6. Можно добавить и листья смородины.
  7. Все перемешиваем. Переливаем в закрывающуюся емкость и убираем в темное место на 12-15 дней.
  8. Процеживаем ликер и разливаем по бутылкам. Хранить лучше напиток в холодильнике.

Такие алкогольные напитки (а их можно сделать сразу в нескольких вариантах) дополнят любое застолье, порадуют запахом лета и “усладят вкусы” самых требовательных гурманов. Кроме того, ты можешь с уверенностью предлагать эти изыски своим гостям, ведь в них нет ни красителей, ни консервантов.

Читай также:  Сидр из яблок с корицей

Читайте Ivona.ua в Google News