Говяжий суп с фрикадельками

1. Для начала надо помыть и порезать небольшими кусочками мясо. Рис также промой под струей проточной воды.
2. Лук очищаем, крупно нарезаем и пропускаем вместе с мясом через мясорубку.
3. Теперь готовый фарш необходимо посолить и добавить в него яйцо и рис. Перемешай смесь и сформируй из нее небольшие фрикадельки.
4. Картофель очищаем и также нарезаем кубиками.
5. Морковку чистим и нарезаем кружочками.
6. Доводим бульон до кипения, добавляем в него морковь, картофель и фрикадельки.
7. Осталось только посолить и поперчить блюдо по вкусу и варить суп около 20 минут.
8. Перед подачей на стол посыпь суп мелко порезанной зеленью петрушки.

Читай также:  Суп с говяжьим фаршем и плавленым сыром