Маринованные помидоры с морковью и луком
Маринованные помидоры по этому рецепту получаются очень вкусными, пряными и в меру солеными.
1. Помидоры хорошо помыть. Лук и морковь почистить, нарезать кружками; зелень разобрать на веточки.
2. Уложить помидоры в банки вместе с укропом, смородиновым листом, петрушкой, луком и морковью, залить на 10-15 минут кипятком.
Читай также: Вкус лета: Как сохранить овощи на зиму
3. Воду из банок слить в кастрюлю, добавить лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения, добавить соль и сахар. Снять с огня и влить в рассол уксус.
4. Залить рассолом помидоры в банках до горлышка и закатать. Рецепт рассчитан на три литровые банки.
Читай также: Как мариновать овощи?