1. Пропустить через мясорубку оба вида мяса, морковь и луковицу.  Добавить яйцо, соль, перец и сформировать небольшие тефтели. 

2. Обжарить тефтели на растительном масле до румяной корочки.

3. Помидоры опустить на минуту в кипяток, очистить от кожицы.

Читай также: ТОП-5 рецептов тефтелей

4. Болгарский перец разрезать и удалить сердцевину.

5. Крупно нарезать лук, перец и помидоры, сложить в чашу блендера и пюрировать до однородности. Добавить рубленую зелень, соль, перец по вкусу, влить бульон и еще раз взбить.

6. Готовые тефтели залить соусом. Убавить огонь до среднего, накрыть сковороду крышкой и готовить еще 10 минут. Подавать тефтели с макаронами, отварным рисом или овощным рагу.

Читай также: Шведские фрикадельки

Читайте Ivona.ua в Google News