Пирог с лисичками и зеленью
Лисички относятся к тем грибам, которые не любить просто невозможно. В несладком пироге с яично-сметанной заливкой они лучше всего раскрывают свой вкус.
![Пирог с лисичками и зеленью](https://ivona.ua/i/53/23/33/7/5323337/2a58d8b2d731f300dbeaf5655a1fdcc6-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
shutterstock.com
1. Просеять муку, добавить щепотку соли, яйцо и размягченное масло. Замесить тесто, завернуть его в пленку и поставить в холодильник на 40 минут.
2. Грибы и лук крупно порезать, обжарить на растительном масле в течение 10 минут.
3. Тесто раскатать в пласт и уложить в форму. В нескольких местах наколоть вилкой. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Читай также: Ризотто с лисичками
4. Для заливки взбить сметану, сливки и яйца, добавить зелень.
5. Выложить на основу начинку, залить сливочной смесью.
6. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут. Слегка остудить и подавать.
Читай также: Что приготовить из лесных грибов?