1. Темный шоколад растопить на водяной бане, добавить половину молока.

2. Оставшееся молоко налить в глубокую миску, добавить муку, какао, сахарную пудру, соль и взбить венчиком или миксером.

3. Яйца взбить миксером и добавить их в тесто.

4. Сливочное масло растопить, перемешать с шоколадной смесью и влить в тесто. Добавить ром и перемешать.

Читай также: Как приготовить шоколадный блинчатый торт с апельсиновым джемом

5. Разогреть сковороду и испечь тонкие блинчики.

6. Приготовить начинку: смешать маскарпоне с ванилином и сахарной пудрой.

7. Каждый блин смазать начинкой, разложить на него фрукты и завернуть в рулетик.

8. Подавать, украсив сахарной пудрой и шоколадным соусом.

Читай также: Как приготовить блинные роллы с творогом и фруктами

Читайте Ivona.ua в Google News