Промыть пшено, дать ему обсохнуть и слегка обжарить на сухой сковороде. Пересыпать пшено в кастрюлю, посолить и залить 1 ст. кипятка. Накрыть крышкой кастрюлю и оставить, чтобы впиталась вся вода.

Залить пшено горячим молоком и отварить почти до готовности (это займет около 10 минут).

Читай также: ТОП-5 рецептов тыквенной каши

Мелко нарезать мякоть тыквы, посыпать сахаром и перемешать. Когда тыква даст сок, добавить ее к пшену, перемешать и поставить на медленный огонь. Довести кашу до кипения и варить до готовности (это займет около 5 минут). Заправить готовую кашу сливочным маслом.

Переложить кашу в порционные формы для запекания.

Читай также: Гречневая каша в тыкве

Оставшуюся мякоть тыквы нарезать ломтиками в 1/2 см. Из каждого ломтика стаканом вырежьте крышечки по размеру форм для запекания. Накрыть формы тыквенными крышечками, посыпать сахаром, сбрызнуть растительным маслом и отправить в духовку на 30 минут при температуре 200 С.

Читай также: Овсяная каша с тыквой и орехами

Читайте Ivona.ua в Google News