Яйца растереть с половиной нормы сахара и ванильным сахаром. Добавить молоко, размягченное сливочное масло (оставить небольшой кусочек, около 20 г). Размешать.

Читай также: Слива: Кулинарное применение

Муку и разрыхлитель смешать, всыпать в миску к яичной массе. Еще раз хорошо размешать миксером.

Читай также: Перевернутый пирог с ананасами и вишней

Сливы разрезать пополам и вынуть косточки. В сковороде или жаропрочной форме растопить кусочек масла, добавить оставшийся сахар и довести его до консистенции карамели, помешивая лопаточкой.

Читай также: Тертый сливовый пирог

Убрать сковороду с плиты и сразу же выложить сливы срезом вниз. Сверху аккуратно распределить тесто. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовый пирог вынуть и оставить его остывать на 15-20 минут. Затем накрыть подходящим по размеру блюдом, перевернуть и осторожно снять форму.

Читай также: Компот из слив

Читайте Ivona.ua в Google News