Растопить сливочное масло, добавить чеснок, розмарин, специи и готовить на среднем огне несколько минут, чтобы масло впитала вкус чеснока, острого перца и розмарина.

Читай также: Готовим поленту: Полезные советы

Добавить молоко и бульон, дать жидкости закипеть. Снять кастрюлю с огня и добавить кукурузную муку.  Вернуть кастрюлю на слабый огонь и дать поленте загустеть, все время помешивая смесь, чтобы не было комочков. Это займет буквально одну минуту. Снять кастрюлю с огня, добавить сыр и размешать.

Читай также: Как приготовить розмариновое масло?

Выложить густую поленту в форму 20 на 20 см и хорошо разровнять. Накрыть пленкой и полностью остудить.

Разогреть духовку до 180 градусов, застелить противень бумагой для выпечки. Охлажденную поленту вытащить из формы и нарезать на 16 квадратов, каждый из них разрезать на два треугольника.

Читай также: Полента с творожной начинкой

Положить кусочки поленты на противень и поставить в духовку и готовить 30 минут. Несколько раз перевернуть. Немного остудить и подавать.

Читай также: Хрустящие квадратики из поленты с песто

Читайте Ivona.ua в Google News