Летние салаты из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Баклажаны обладают уникальным насыщенным вкусом с приятной остротой. Они замечательно сочетаются с другими продуктами. Из баклажанов можно приготовить огромное количество разных закусок и салатов. Для них одинаково хороши и отварные, и печеные, и жареные баклажаны.
Читай также: Летние закуски из баклажанов
Для салатов, как и для закусок, лучше выбирать небольшие плоды. В большинстве рецептов баклажаны обжаривают на растительном масле. Только не забудь сначала разрезать каждый баклажан на кусочки и посыпать солью. Через полчаса баклажаны нужно будет протереть бумажным полотенцем. Это поможет избавиться от горечи и лишней жидкости. После этого баклажаны можно жарить, не опасаясь, что они впитают в себя слишком много масла.
1. Салат из баклажанов с помидорами черри
2. Салат из баклажанов с моцареллой
3. Салат из баклажанов в восточном стиле
4. Салат из баклажанов с чесноком и грецкими орехами
5. Салат из баклажанов с помидорами и брынзой
Читай также: Баклажаны помогают похудеть
