Рецептов с баклажанами существует невероятное количество: от супов до варений, от закусок до выпечки. Из баклажанов можно приготовить огромное количество разных закусок: от простых жареных баклажанов с майонезом и чесноком до мусаки, от овощных рулетов до икры.

Читай также: Что приготовить из баклажанов

При этом для закусок одинаково хороши и отварные, и запеченные, и жареные на гриле баклажаны. Кроме того, баклажан отлично подходит для всевозможных заготовок.

1. Пирамидки из баклажанов

Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
elena-fialka.livejournal.com

2. Баклажаны на гриле с укропным соусом

Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
organicgardengeek.tumblr.com

3. Баклажаны на тостах с прованскими травами и помидорами

Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
dolcevitadiaries.com

4. Брускетта с баклажанами

Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
nycsliceofrice.blogspot.com

5. Фаршированные баклажаны

Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
Летние закуски из баклажанов: ТОП-5 рецептов
73svetlana.livejournal.com

Читай также: Рулетики из баклажанов: ТОП-5 рецептов