Клубнику разморозить, измельчить и протереть через сито.

Шафран растереть в порошок, добавить клубничное пюре, дать настояться. Перемешать молотый миндаль, сахарную пудру. Добавить розовую воду и клубничное пюре, тщательно вымесить. Должна получится пластичная масса.

Читай также: Марципановые сердечки

Выложить массу на рабочую поверхность, покрытую бумагой для выпечки, утрамбовать, придавая форму квадрата или прямоугольника, убрать в морозилку на 30 минут.

Разрезать пласт с помощью ножа или формочек для печенья, покрыть шоколадной глазурью, охладить.

Читай также: Розовая вода: Польза и кулинарное применение

Читайте Ivona.ua в Google News