ТОП-3 рецепта салата из курицы на Новый год
1. Мексиканский куриный салат
Ингредиенты:1 кочан молодого латука, 300 г нарубленного запеченного куриного филе, 400 г консервированной красной фасоли без жидкости, 125 г консервированной кукурузы без жидкости, 1 нарубленный небольшой огурец, 1/2 нарубленного красного болгарского перца, 1/2 очищенного и порубленного авокадо, 1 нарубленный помидор, 1/4 нарубленного красного лука, 50 г свежих листьев кинзы, 1 ст. ложка приправы тако, 4 ст. ложки свежевыжатого сока лайма, 2 ч. ложки меда, 4 пшеничные лепешки тортильяс.
Как приготовить мексиканский куриный салат: Смешать листья салата, курицу, фасоль, кукурузу, огурец, болгарский перец, авокадо, томаты, лук и кинзу в миске.
Смешать приправу тако, сок лайма и мед в маленькой чаше. Полить заправкой салат и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем. Разделить салат по порционным тарелкам. Подавать с пшеничными лепешками.
2. Куриный салат с горчично-медовой заправкой
Ингредиенты: 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки горчицы, 1 ч. ложка меда, 1/2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца, 1/2 чашки оливкового масла, 250 г отварного куриного филе, 1 сладкий перец, порезанный на небольшие кубики, 1 маленькая красная луковица, 1 манго, очистить и порезать, 1 огурец, очищенный, разрезанный вдоль и затем на куски толщиной 40-50 мм, 2 ч. ложки свежего базилика или шнитт-лука, 100 гр. салатной зелени
Как приготовить куриный салат с горчично-медовой заправкой:
Для соуса: В большой стеклянной или металлической миске смешать лимонный сок, горчицу, мед, соль, перец, майонез, затем потихоньку влить в смесь масло.
В средней стеклянной или металлической миске смешать курицу, огурец, красный перец, манго и базилик с половиной соуса. Окунуть листья салатной зелени в соус, затем положить их по краю тарелки, в центр которой выложить курицу с овощами.
3. Салат из курицы с помидорами в лаваше
Ингредиенты: 200 г отваренной курицы без кожи и костей, 2 помидора, 2 листа зеленого салата, майонез оливковый, соль, черный перец, 1 армянский лаваш
Как приготовить салат из курицы с помидорами в лаваше: Лаваш разрезать пополам. Порезать помидоры на 6 частей, листья салата порвать руками, курицу порезать. Смешать помидоры, курицу, листья салата, посолить, поперчить и немного заправить майонезом. Положить салат на лаваш и свернуть рулетом. Салат из курицы с помидорами в лаваше готов.
Читай также: Год Дракона: Составляем огнедышащее меню
Смотри также: Как приготовить ролл Дракон на Новый год (ВИДЕО)
