Мясо порезать кубиками. Залить холодной водой и поставить на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшить огонь и снимать пену. Накрыть крышкой и готовить 1 час при очень маленьком кипении.

Картофель нарезать небольшими кубиками. Когда мясо сварится, добавить картофель, посолить и варить до готовности. Брокколи разрезать на более мелкие соцветия, если необходимо. К готовой картофелю добавить горошек и брокколи.

Яйца взбить с щепоткой соли вилкой. Довести суп кипения и тоненькой струйкой вливать яйцо в суп, постоянно помешивая вилкой по часовой стрелке. Таким образом образуются яичные ниточки. Огонь выключить и можно подавать.

Приготовь зеленый гаспачо - холодный испанский суп.

Читайте Ivona.ua в Google News