Цуккини залить подсоленной водой и отварить до мягкости. Откинуть на дуршлаг и размять прямо в нем вилкой, тем самым избавляясь от лишней жидкости.

В сковородке разогреть 2 ст.л. масла, убрать с огня и выложить разрезанные пополам томаты срезом вниз. Добавить чеснок и готовить на среднем огне пока они не начнут размягчаться, а чеснок менять цвет. Перевернуть и добавить пюре из цуккини. Вмешать остальное оливковое масло и зелень.

Приготовь зеленый карри с курицей и цуккини!

Читайте Ivona.ua в Google News